Le radis blanc géant appelé daikon ou radis glaçon est le cousin asiatique du radis noir, mais il est au moins deux fois plus long et plus épais et a la peau blanche. Il est aussi plus succulent (radis à jus par excellence) et moins fibreux. Cette racine est originaire de la Méditerranée et du Moyen-Orient. Le radis blanc est un légume essentiel en
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Le radis blanc géant appelé daikon ou radis glaçon est le cousin asiatique du radis noir, mais il est au moins deux fois plus long et plus épais et a la peau blanche. Il est aussi plus succulent (radis à jus par excellence) et moins fibreux. Cette racine est originaire de la Méditerranée et du Moyen-Orient. Le radis blanc est un légume essentiel en cuisine d’Extrême-Orient.
