Sa chair blanchâtre est à la fois moelleuse, juteuse et bien sucrée. Un peu vert, le fruit est plus croquant et a un léger goût acidulé. Elle est idéale pour les préparations à cru car elle a l'avantage de très peu s'oxyder.
en biodynamie
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Sa chair blanchâtre est à la fois moelleuse, juteuse et bien sucrée. Un peu vert, le fruit est plus croquant et a un léger goût acidulé. Elle est idéale pour les préparations à cru car elle a l'avantage de très peu s'oxyder.
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